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    December, 2008

    冬天

    秋天的时候,总是说,怎么天还不冷啊,想象着在暖暖的房间,外面飘着雪花,很慵懒,多舒服。现在这个冬天过了一半了,又开始期望夏天了,可以穿单衣,活动很方便。每天身上跟裹粽子一样,穿的超多,行动不便,所以也懒得动,时间长了,开始怀念天气暖和,穿个单衣,活动方便,不像现在出门缩手缩脚。

    今天是圣誕夜,在家清理了一下冰箱。拿以前做的紅豆沙,嘗試了一下帶餡的紫米饅頭。今晚折腾一晚上的战果~
    紫米饅頭_豆沙餡 紫米饅頭_红糖餡
    把黑米打碎成黑米粉,再混合少量的全麦面粉,加牛奶发酵做的,LD说很像黑巧克力。馒头很“黑”,能看到豆沙馅吗?豆沙是用小红豆炒的,不甜,味道很香。黑糖用的是“冲绳黑糖”,味道很纯正,很香,小时候红糖的味道。

    December, 2008

    烧鸡翅

    想了想,不知道叫这个菜什么名字,就叫“烧鸡翅”吧。额发现越是家常的菜,人越容易痴迷,比如醋溜白菜,土豆丝,炒青菜,蛋炒饭...一些复杂的菜,偶尔吃吃, 很多时候也不是十分想念。做法工序多但是并不复杂。主要还是不能偷懒,要把鸡翅剁成小块,这样味道能通过断面的肉质,渗透到深层。在骨头中间剁,不要碰关节,因为完整关节,有软骨有筋,吃起来很有口感。然后稍微腌几个小时,之后生抽老抽糖红烧,红烧的时候最好把油煎出来,这样鸡翅最后吃起来不腻。最后小火闷熟,收干汤汁,略有辣味的青椒切成细丝或者碎末,放在鸡翅上,吃的时候,略微搅拌,量不要太多。青椒的清香味儿,遇到闷的糯糯香香的鸡,味道很好。
    烧鸡翅

    圣诞节了,祝福大家圣诞快乐,万事如意!
    Every happiness this Holiday Season and prosperity in the New Year!

    December, 2008

    冬至

    现在下雪了,额是足不出户,天天在家。这周做了杂粮馒头,全麦的,挺好吃的,下次打算尝试别的。晚饭是杂粮馒头一个,蒜蓉空心菜一小盘,八宝粥一碗,杂粮越嚼越香,很好吃~最近每天倒腾的吃的挺爽,也没有花很多时间。总结了一下,可能大部分的汤汤,菜菜,都是速度快的饭~有一些费时的饭菜,一般是穿插在白天的时间做。

    比如荤菜,或者肉汤,其他时间煲好。肉汤,炒一下血水,丢进锅炖就好了,时候到了关火,吃的时候放点盐。荤菜,我一般是在做其他东西的时候...顺便把材料处理了,吃饭的时候,让it炖上,吃完饭,刷好碗,再关小火焖着一会儿,下顿的肉菜就有了。这样就会比较轻松。

    如果懒得规划,做一些快速的汤,也是很好的选择,比如西红柿鸡蛋,青菜鸡蛋,紫菜虾米...能吃的东西,都能煲汤,主要是看自己的口味,还有就是考虑到营养的因素,我最常做的是西红柿蛋汤,以前会用油稍微煎一下西红柿,现在觉得吃的菜已经够多的油水,就直接西红柿切小块放在水里,多煮一会儿味道也很好~最后出锅之前,放了一把青菜,这样懒得炒菜的话,也可以吃到绿叶菜。

    今天是冬至,额懒得包饺子,于是做点别的意思意思,晚上的时间,煲了一锅羊肉汤,明天的汤就有了。上个今天的晚饭:杂面馒头,蒜蓉空心菜,八宝粥。

    dinner 006


    December, 2008

    羊肉汤炖白菜

    前几天,给老妈打电话,老妈说她在炖羊肉,听的额馋的要命。想起了额家的黑色大砂锅,老妈冬天的时候,就用那个砂锅炖羊肉给我们吃,老妈炖的羊肉汤,奶白奶白的,混着这炖的糯糯的白菜,一点也不醒很鲜很鲜,一口下肚,就暖和了。小时候,额不爱吃,偶尔喝几口汤,让额吃里面的白菜,得逼半天。小孩子的口味真的有点奇怪,大概能接受的味道很有限,额小时候很多东西都不吃,比如鸡蛋黄,香菜,只喝粥不吃里面的米...$#$@$@~。额妈平时里也不怎么逼着额吃,大概她平时上班,没那么多时间管,大部分都是额奶奶,端着小碗追着喂,额跑到街口她追到街口,额爬在地上跟小朋友一起玩,她就站在旁边,见缝插针往额嘴里塞。

    今天额也炖了一锅的羊肉汤,炖好之后,又放了点白菜炖。有点点像老妈炖的羊肉汤的味道。

    最近虽然经济不好,但是确是喜讯连连。
    小嘟嘟出生了,据说比嘟嘟宝小一个size,^_^,两个嘟嘟排排坐,可爱死了。(等嘟嘟妈休息好了,就可以去瞅瞅了)...学长家的琪琪也出生了,他码了很多字,描述琪琪的出生,看得出全家人都很高兴,看完觉得琪琪妈妈真是很伟大.琪琪爸说,只有为人父母,才能更加真切的知道父母的付出,很感动,父母总是想把最好的给孩子。


    祝大家2009年,更加顺利。 26-672_8FE903BB

    December, 2008

    跳了Jurlique的大坑

    最近sale很多,刚下过决心,不买不买就不买~至少把桌子上的扫荡干净再败(最近用精油调的面霜,挺好用)~前几天看了一个中干性皮肤女生写的护肤心得,说要多用toner,使劲拍拍到不能吸收为止~她的皮肤真的很好(美女的广告效应啊)...就琢磨着,不跳不跳就不跳,要跳就只跳toner的坑。(种草从这里开始.....Emoticon55)。Jurlique一sale,防线就沦陷了...Emoticon58 额爱它家所有的东西(丧失理智的女大妈)... Emoticon52。价格什么时候能便宜点呢... ...Crying...
    刚才labmate说他LD,也很爱败东西。最后语重心长的说,“你们要好好活着,世界经济就靠你们了...”Emoticon54


    December, 2008

    转载《宝宝睡觉吃饭》

    没有见过这么乖的宝宝,嘟嘟妈真是好命。

    引用

    谈论 宝宝睡觉吃饭

    宝宝近一两个月来睡觉超好,每晚刷完牙后,10点左右就和我一起上床,然后让我给她讲故事。我会让她选讲什么故事,讲两个或者是一个故事讲两遍。这段时间宝宝一般让我给她讲两遍小绿人的故事,这个故事是说怎样保持健康的,讲一遍大概七八分钟。有一次她要求讲更多遍被我拒绝后,以后讲完两遍宝宝就会自己摆摆手,好了,妈妈不讲了,然后就转过一边去抱着枕头睡了。

    有时半夜我去上洗手间她也醒了,就会说嘟嘟陪妈妈去,然后腾地跳下床,跑到厕所坐在她的小马桶上等我,等我一冲厕所,她就站起来往外走,经常就迷迷迷瞪瞪的撞着门了。然后就自己爬上床翻翻滚滚接着睡。

    现在她就是吃饭还喜欢让我喂,我总是尽量满足她,她爸爸就说我老惯着她会把她惯坏。可我觉得宝宝已经很懂事了,喂喂饭这种要求能满足就满足呗,真的那么严重么?



    December, 2008

    检讨一下

    前几天还跟别人说,睡觉的时候不要乱想~
    这次摊到自己身上了~
    这周的后面几天,要么大晚上的比白天什么时候都精神,要么醒的很早,白天又很困。
    养成好习惯不容易,坏习惯很很容易,grin。

    要检讨一下下的说。

    December, 2008

    忍者

    1.实验室在的楼比较老,空调系统不好,里面的房间热的要命不透气。外面的方面虽然有窗户,但是空调漏风,空调的过滤器老化。我以前拿塑料袋,把它封上了,夏天的时候老板嫌热,给揭掉了。今天额琢磨了一下,决心把它封死,刚好在桌子上找到一卷胶布,于是蹭蹭蹭爬到板凳上,然后踩着板凳爬到一个柜子上,恶狠狠的~拿塑料布把it贴严实了~

    空调在天花板的高度,所以额爬的很高。
    额站在柜子上,不禁到了忍者
    想到了锻炼武功的重要性~

    2.今天同学说额夏天很瘦。其实额夏天没有瘦多少,现在也没有胖多少。都是衣服的视觉效果。夏天穿半高跟的凉鞋,牛仔裤,低领T恤,加上额个子偏高一点点,看着就瘦一些。现在一般穿一件高领厚毛衣,宽胖款的,平地棉鞋,所以看着胖了一些。额老说减肥,主要太爱吃,给自己一个提醒。

    实验室的小孟跟我说,“额每次回头无意看到你的网页,经常都是在看吃的,你真的很爱吃,为什么还不胖。”
    我说,“哇哈哈,那是你没去过中国,中国都是嘟嘟妈那样的,那样是normal,我这样是胖妞。”

    虽然经常说减肥,但是额实际上不是减肥派的~额是花痴派的~额喜欢皮肤好,皮肤好就好,胖瘦不是关键。
    December, 2008

    菠菜蘑菇雞蛋湯

    剩的一點花生排骨湯,加水,煮開。
    蘑菇撕成細絲,放進去煮透,然后放菠菜,打蛋花。
    最后少量的麻油,醋,鹽調味,一碗美味的菠菜蘑菇蛋湯就好了。
    spinach soup 007

    星期一小記

    1.Marshall
    在學校的好處是,時間很隨便,早上可以晚起,愛幾點到幾點到,愛幾點走幾點走。壞處是,不分工作日和周末。現在是星期一,但是是一個自由休閑的星期一,剛才很餓的,狼吞虎咽的吃了午飯,下午可以看一個007,然后回家的路上,還可以去一下Marshall瞎逛。

    Marshall現在也沒有什么要買的,以前是愛看看打折的床單什么的,但是現在額的queen size床單已經很多。額媽給額買了3,4套樸素家常版的。我自己買了3套刺繡版的。嚴格來說,額更喜歡刺繡的床單,大幅的地方是空白~刺繡零散分布,但是它們的位置,顏色和形態卻又相互呼應。近看仔細看,也很精致。印花的床單遠看還行,趴近看絕大部分都是比較粗糙。印刷的點點痕跡,都無法讓人仔細玩味。刺繡的床單,不僅繡花精細,布料也很細密,細個一年半載,布料還是很密,不會軟軟的。額媽給額的普通床單,洗洗就會軟軟的,是另一番味道。有時候,額也很愛用額媽給額的床單,看著很親切,軟軟的很溫暖,讓人想起家里的樣子,樸素但是溫暖。

    床單質量怎么看?一個常用的參數就是紗線密度,thread count,也就是一平方英寸中經向和緯向所含紗線的根數,一般最低的是250~300,比如300 thread count sheet,是市場上最普遍的。一般來說,紗線密度越高,針越緊,越密,越光滑,價格也越貴。

    現在經濟危機,大家約束消費,Marshall這樣的大賣場的地方,可能生意反而是越來越好了。額問過店員,Marshall上新貨的時間,星期一,星期三,星期四。

    2.精油
    大家問精油用起來復雜,怎么用精油?什么效果? 額比較懶,因為額沒有把精油混合起來,所以也不存在復雜的問題。單個的用,用法就是用基礎油,稀釋精油,然后早晚按摩全臉。比如早上的時候用一些清新香味的,比如茉莉,比如松樹,讓人覺得有精神。晚上的時候,用一些厚重的,柔和的,綿綿感覺的,比如檀木,幫助睡眠,它的香味很沉。
    額并不期待涂的東西,會有什么效果。用這個東西,主要是幾個考慮。
    a. 天然,與其買精油化妝品,里面只加了一點點點點精油,不如自己買精油劃算。油脂的東西,也很耐用。
    b. 好玩,比如用松樹精油的時候,額就會想起森林,森林的味道;用檀木精油的時候,就會想起念珠,檀木家具,和檀木漂亮的樣子;用九層塔的時候,就會想起雖然長的遍地都是,到處都能找到,但是又能吃,又能涂,“萬能”的九層塔。用到茉莉的時候,腦子里會浮現出一杯香味四溢的茉莉花茶。用到橙花,chamomile,就想到菊類花,菊類花科的東西,鎮定,消炎,香味也有點中藥味,好聞。
    c. 精油不光能涂在臉上,也可以做按摩油,刮痧油,香薰油。如果沒有好玩的東西,好聞的香味,也提不起勤快一些要按按壓壓的興趣啊。

    3.《木鑒》
    最近看的一本書,講各種傳統家具木材的。最最有錢的人買古董家具,最有錢的買仿造的古董家具,有錢的買實木家具,小康的買三合板家具,窮人只好買本書看看,再窮就只能打開電視看<鑒寶>了^^。因為書里面都是油彩的畫,書的價格也偏貴一些,不過適合懶人,直觀易懂,如果都是密密麻麻的字,估計額要放棄了。書里講了各種木材,紫檀,黃花黎,紅木,楠木,烏木,核桃米...~紫檀木做成家具,并不需要上漆,也不需要染色,天然的木料涂上一些蠟,就算完成了。木頭本身底色是高貴的紫紅,有黑色條紋,仔細看局部紋理細密,有牛毛紋一樣的耀眼金星。即使不用做成家具,就是簡單的放在那里,那樣的天然的紋理和光澤,就已經很美了。不過價格也很昂貴,有“寸檀寸金”的說法。現在喜歡這個的人多,所以不僅是“寸檀寸金”,而且是有錢難買。市場上流通的大部分紅木家具,紫檀,非“檀香紫檀(牛毛紋紫檀)”。在十五种紫檀属的木材中,除了“檀香紫檀”外,其余全部被称为草花梨。尽管属于紫檀属的植物,但无法与紫檀木相提并论。有個家具的商人說,他賣了很多年家具,真的紫檀家具沒見過,工藝品也很少見。既然這么稀少,就不如去博物館看了(北京有個紫檀博物館,是“ 唐僧”辦的,就是西游記里面演“唐僧”的演員,最帥的那個唐僧,^^)。
    這本是一個林業部的木材專家寫的,叫周默(閱甫齋主人),是本不錯的,值得收藏的書。

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    (以上被額弄丟的內容,均是由caojian同學在他的cache里,幫額找回來的...感謝...)

    December, 2008

    月亮臉

    今天一出門看到的,哈哈,太搞笑了。雙星伴月,看著很像一個撇著嘴的臉。

    081122 048081122 051
    沒看出來,看看這兩張,星星是眼睛,月亮是嘴巴。
     081122 049081122 050

    在北京看就是笑臉,哈哈好玩。(下面兩張照片,轉載自sina)
    U2596P1T1D16765010F21DT20081202073341U2596P1T1D16765010F23DT20081202073341

    星期一小記

    ft,寫了半天,居然不小心覆蓋了。暈,下次有空再說吧...