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December, 2008 冬天December, 2008 烧鸡翅想了想,不知道叫这个菜什么名字,就叫“烧鸡翅”吧。额发现越是家常的菜,人越容易痴迷,比如醋溜白菜,土豆丝,炒青菜,蛋炒饭...一些复杂的菜,偶尔吃吃, 很多时候也不是十分想念。做法工序多但是并不复杂。主要还是不能偷懒,要把鸡翅剁成小块,这样味道能通过断面的肉质,渗透到深层。在骨头中间剁,不要碰关节,因为完整关节,有软骨有筋,吃起来很有口感。然后稍微腌几个小时,之后生抽老抽糖红烧,红烧的时候最好把油煎出来,这样鸡翅最后吃起来不腻。最后小火闷熟,收干汤汁,略有辣味的青椒切成细丝或者碎末,放在鸡翅上,吃的时候,略微搅拌,量不要太多。青椒的清香味儿,遇到闷的糯糯香香的鸡,味道很好。
圣诞节了,祝福大家圣诞快乐,万事如意! December, 2008 冬至现在下雪了,额是足不出户,天天在家。这周做了杂粮馒头,全麦的,挺好吃的,下次打算尝试别的。晚饭是杂粮馒头一个,蒜蓉空心菜一小盘,八宝粥一碗,杂粮越嚼越香,很好吃~最近每天倒腾的吃的挺爽,也没有花很多时间。总结了一下,可能大部分的汤汤,菜菜,都是速度快的饭~有一些费时的饭菜,一般是穿插在白天的时间做。 December, 2008 羊肉汤炖白菜前几天,给老妈打电话,老妈说她在炖羊肉,听的额馋的要命。想起了额家的黑色大砂锅,老妈冬天的时候,就用那个砂锅炖羊肉给我们吃,老妈炖的羊肉汤,奶白奶白的,混着这炖的糯糯的白菜,一点也不醒很鲜很鲜,一口下肚,就暖和了。小时候,额不爱吃,偶尔喝几口汤,让额吃里面的白菜,得逼半天。小孩子的口味真的有点奇怪,大概能接受的味道很有限,额小时候很多东西都不吃,比如鸡蛋黄,香菜,只喝粥不吃里面的米...$#$@$@~。额妈平时里也不怎么逼着额吃,大概她平时上班,没那么多时间管,大部分都是额奶奶,端着小碗追着喂,额跑到街口她追到街口,额爬在地上跟小朋友一起玩,她就站在旁边,见缝插针往额嘴里塞。 今天额也炖了一锅的羊肉汤,炖好之后,又放了点白菜炖。有点点像老妈炖的羊肉汤的味道。 December, 2008 跳了Jurlique的大坑December, 2008 转载《宝宝睡觉吃饭》没有见过这么乖的宝宝,嘟嘟妈真是好命。 引用 谈论 宝宝睡觉吃饭 December, 2008 检讨一下前几天还跟别人说,睡觉的时候不要乱想~ December, 2008 忍者1.实验室在的楼比较老,空调系统不好,里面的房间热的要命不透气。外面的方面虽然有窗户,但是空调漏风,空调的过滤器老化。我以前拿塑料袋,把它封上了,夏天的时候老板嫌热,给揭掉了。今天额琢磨了一下,决心把它封死,刚好在桌子上找到一卷胶布,于是蹭蹭蹭爬到板凳上,然后踩着板凳爬到一个柜子上,恶狠狠的~拿塑料布把it贴严实了~ 空调在天花板的高度,所以额爬的很高。 额站在柜子上,不禁到了忍者~ 想到了锻炼武功的重要性~ 2.今天同学说额夏天很瘦。其实额夏天没有瘦多少,现在也没有胖多少。都是衣服的视觉效果。夏天穿半高跟的凉鞋,牛仔裤,低领T恤,加上额个子偏高一点点,看着就瘦一些。现在一般穿一件高领厚毛衣,宽胖款的,平地棉鞋,所以看着胖了一些。额老说减肥,主要太爱吃,给自己一个提醒。 实验室的小孟跟我说,“额每次回头无意看到你的网页,经常都是在看吃的,你真的很爱吃,为什么还不胖。” 我说,“哇哈哈,那是你没去过中国,中国都是嘟嘟妈那样的,那样是normal,我这样是胖妞。” 虽然经常说减肥,但是额实际上不是减肥派的~额是花痴派的~额喜欢皮肤好,皮肤好就好,胖瘦不是关键。 星期一小記1.Marshall 2.精油 December, 2008 月亮臉星期一小記ft,寫了半天,居然不小心覆蓋了。暈,下次有空再說吧... |
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