最近看一个老片子，《大宅门》，以前好像都看过，不过还是很多情节都忘记了。里面何赛飞演白老七的二房太太，比较pp，倒也不能说多么惊艳，但是她有一股特别的女人味，有一股学过唱戏的那种味道。嘴巴长的特别精致，上嘴唇中间有个小角，轻轻往上翘（嘟嘟也这样，哈哈哈），她的嘴巴真是点睛之笔。

这是09年的照片，46岁，美呀～

上次囤了很多坚果和枣，今天又做了枣泥糕。买了无核和有核的枣子，同一个牌子的枣子，有核的枣子明显比无核的香甜很多，当初买无核的，因为好处理，以后不会考虑买无核的枣子了。有核的枣子，先蒸好，枣子变软，用手一捏枣核就出来了。无核的枣子，相比有核的，味道差很多。
1.坚果打碎，炒好（可以放核桃，黑芝麻，松子，etc，随意搭配）。先打碎还是先炒，都没所谓。炒至发黄，能闻到香味就行。
2.红枣用红酒蒸好，去掉内核。
3.把坚果和枣泥混合，再上锅蒸。(如果要加阿胶之类的东西，就需要双倍的红酒)。我大概算了一下，一瓶红酒750ml，可以搭配(1500g的坚果+1200g的枣子)。做出的枣泥糕可以空口吃，也可以当点心或者汤圆的馅儿。香甜可口，一般要立规定，一点吃一小杯，如果不定量，经常很快就吃光了，吃太多了也不好消化。


上次做的被罩，算是现代和comtemporary风格吧，主要的工作是(被罩+长方形枕套+方形小靠枕)，靠枕没有放在照片里。为了给屋子大一点的活动空间，床的位置挡住了一个壁橱(还好壁橱较大，另外一边的门都是通的)。

自从在Hmart发现新鲜美味的虾米之后，就经常炒菜也放点～这几天排骨汤，什么的都喝腻了，于是做了糊辣汤，顺便烙了饼～经过N次各种各样的失败之后，烙饼水平终于可以及格了～烙饼的菜谱很多，死面烫面发面…额的总结，想吃硬一点的脆一点的就死面烙，想吃软一点的就发面的～额喜欢发面烙的葱油饼，比较软～~~~(旁边是额比较爱吃的炒菜，海米冬瓜，嘿嘿，不加盐，只加点日本酱油调味，很好吃很好吃～)


家里很少做辣味儿的菜，因为额的体质家族遗传，吃辣椒上火，立竿见影～偶尔做一盘，解解馋～
剁椒带鱼～特别之处是做调味的时候，除了放剁椒和豆豉之外，加一点虾米和肉糜，味道会更香～

蛮好看的，比《奋斗》看着爽多了。那个奋斗，看着真是憋屈，陆涛就站着看看还行，一开口说话就很烦人。

《我的青春谁做主》，额听喜欢里面的小样儿的姥姥的，老太太真是有胸怀～还有钱小样的父母，也挺逗的～
钱小样遇到那个sg，和钱小样不是太配～不过才看了开头，还不下了定论。

这个周末有事儿干了～

最近看了几眼《奋斗》，里面的爱情故事，可以说，还是老一套，但是这样的老一套，却是很经典。另外...额是支持米莱那一派的，所以额看到那个夏琳，感到非常不爽，也就没有仔细看。我也挺讨厌陆涛这个角色的，不过演陆涛的这个演员，确实还是蛮帅的(海海快点过来看看，这个你觉得帅不帅～～～额喜欢07~11秒那一段)～...～

米莱给陆涛唱《左边》.

因为这个不黏锅轻巧，大小又合适，所以几乎每餐都拿它来炒东西，煎东西～现在不黏层，已经开始有脱落的迹象～按说这个锅子，还是质量比较好的不黏锅，涂层偏厚的说～想到以前几千年也没有人用不黏锅，锅里加一层涂层，也蛮奇怪的。可能这次要考虑铁锅了，以前用过一阶段铁锅，觉得太重，清洗起来也不方便，于是淘汰在柜橱里（铁锅的生锈问题，额还可以忍受，只要注意一些细节，不要用洗涤剂使劲刷，不要煮东西，使用完水擦干净，etc，生锈问题就能缓解很多很多）～看到私房小菜上推荐的Lodge Pro-Logic的铸铁锅大概要60刀，可能真是一分价格一分货～不锈钢的锅，好像也不错，不过好像容易黏锅，虽然如果使用的有技巧，可能会不那么黏～Anyway，额还是不考虑了，额最抓狂的就是炒菜粘的一塌糊涂…

早上看了一下，铁锅分为生铁锅和精铁锅。铸铁锅和生铁锅，是同一种。下面是copy的介绍。

1.铁锅常识
铸铁锅就是我们常说的生铁锅。
生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

2.铁锅的选购
一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。

3.铁锅的使用
在使用铁锅上，也是有些讲究的。新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味，可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。最后，专家还提醒说，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

以前高中时候，学校门口有一家小馄饨，因为经常去吃，和店主都有点熟了，额是超级爱吃馄饨，所以早上大家都去买粥之类的，额还是跑去吃馄饨，有时候会排不上队，或者要等很久的情况，才会做罢。那个老板娘有次说，她可以把馄饨皮擀的非常薄，薄的能看报纸，他们家的馄饨确实非常好吃，很滑口。最近买的馄饨皮，不是很满意，有的皮碱太大，有的皮太厚，想起店主说的能看报纸，于是下午动手试着擀馄饨皮，最后也没有擀到能看报纸的程度，但是也比较薄可以包馄饨，手擀皮相对买的馄饨皮，软，好包很多。馅是韭菜的，听长辈说韭菜鲜肉馄饨要当天包当天吃，想必是因为韭菜比较鲜的缘故，冷冻起来有点浪费。韭菜鲜馅配手擀皮，虽然是一小碗，却是很让人满足。

包馄饨剩下的面团，擀了面条，做了一小碗海鲜凉面～

晚上的消遣零食，非常好吃。不知道该叫它冰激凌，还是奶昔。用blender打的，和奶昔的做法一样，除了材料稍微做了一点处理。先把酸奶冷冻好，水果也冷冻一部分，我一般会冷冻不容易保存的水果，然后把水果和冷冻好的酸奶放到blender里面，加一小杯牛奶打。完全没有加奶油，奶精，但是却有浓浓的奶味，非常好吃，另外打出来是半固体状，不是液体，适合夏天吃。

这杯冰激凌，放了一些草莓，蓝莓，樱桃，香蕉，水蜜桃，牛奶和酸奶块鲜～味道自由搭配，打纯味的应该也非常好吃～
小tips:
1. 酸奶冷冻的时候，最好包保鲜膜。冰箱冷冻箱的味道，会spoil最表层的酸奶，影响到冰激凌味道。
2. 最好选择原味的全脂酸奶，脱脂酸奶味道比较怪异。另外浓郁一点的酸奶比较好，我用的是dannon的原味酸奶，没有人工添加的那种～比较浓郁，冷藏状态是豆腐状。

这几天做饭的时候，把笔记本放在了厨房的台子上，看了这个电视剧。

里面拍摄的蛮美蛮细致的，不是很闹，节奏也不快，即使漏掉几眼，也一样能理解剧情。以前开头开头和结尾（这个片子实在有点长），这次把中间的部分，事情缘由看了一下（目前还没看完）。里面讲的很多食材之类的，总说大明国进口的，哈哈～古代的韩国资源并不富足～很多东西都是珍贵之物～比如面粉之类的～里面有很多有意思的术语，比如他们说的百本，额查了一下，原来是黄芪～还有伏龙肝烤嫩鸡，里面的伏龙干是深层的灶土～挺有意思的。希望以后cctv之类的，也能多拍一些清新雅致的片子。

大长今是李英爱演的，非常美丽动人，里面的男主角，长今的老公闵正浩，也蛮帅的，哈哈哈。

这是一套以前收集的布料，改了一套queen size的bed collection。枕套的效果比较一般（没有拍对比照，之前就是普通的正方形的枕套）。从做好之后，一直觉得，有点太普通，对不太住那个有点点delicate的布料。于是这两天，动手拆掉，加了一圈的花边边，同时压了一圈的和布料搭配的米色边边，是用walmart买的这种tape改良的边边，这种tape本来是用来加在布料的最边边上的，有各种颜色可以选～～

1.枕套被额拆来缝去，折腾的有点皱了，效果一般般，凑合拍一张看看，呵呵，实物有点creamy的米色，和深蓝，看着比较干净。
2.tape。
 

下午逛costco，遇到blendertec的促销。促销的是一个型号，叫blendertec total，是一个很不错的热销型号，amazon上的网评也都不错。销售员变魔术式的演示了冰激凌，奶昔，热汤... ...显示机器的powerful程度，和好用程度（即使打开盖子也不会有喷溅出来，也非常好清洗），本来这个机器的保质期是3年，costco促销，所以保质期延长到7年，之后还有costco的保质，应该是不错的deal，虽然价格上和amazon的差不多。本来额已经对3马力以上的blender蠢蠢欲动，一看到这个，赶紧问了一下它的转速有多少。虽然已经高达每分钟29000，不过和额梦寐以求拥有的30000，35000还是有点点差距（不过可能只是心理作用，因为29000已经是相当的暴力，可能再提高转速，也没有特别大的差别了）。回家之后，差了一下blendertec转速35000以上的型号是blendertec ez.....额还是继续dreaming吧～～～

Amazing!