真是太tnnd无聊了，居然把小郁给弄下去了～那七个被淘汰快女，特别是那个刘细菌，tnnd太狠毒了。还有潘虹越，标准傻妞，还心胸狭窄。这俩人太没水准了，人家把你pk下去，是因为人家唱的好，不至于这点心胸都没有，现在出来报仇吧。

李霄云这姑娘明显后劲不足，刚开始唱那个说谎，听着还挺不错，后来就没有什么闪光的表演了，对她喜欢不起来了。而且她也太男不男，女不女了，说不出来什么感觉。算了，不说了。这一场应该让李霄云下去，或者江映蓉下去。

没办法，我发现我的确很花痴，喜欢长的好看的，对江映蓉喜欢不起来。
小黄英长的就是好看，小郁身高在那里放着，身材笔挺。

前几天买到了grass goat，就是国内的羊腿，至于完全的和国内吃的味道一样，还不知道，是冷冻的。（我在等他们clean fish的时候，在卖肉的地方乱看，看到的，于是立刻决定买半个回家做试验。）额老妈炖的羊肉汤是非常非常好吃，羊肉鲜嫩，汤白白的，奶色鲜甜。家里用的大砂锅，黑的，圆筒形状，容纳空间很大，我在这里也没见过，下次有可能的话，打算抱回来一个。在这里我还没有复原过羊汤的味道，虽然也有不同的羊肉，但是味道都不在那个routine上，买到肥瘦均匀的肉骨头是炖羊汤的关键。costco买的羊腿基本是全瘦的，没有什么肥肉，我觉着一般般，炖羊汤完全炖不出羊汤的味道。老美超市的羊肉，也是太瘦，炖汤也不行。

刚才把买的羊腿，焯了一下水，用家里最大的锅，放了满满的水，炖上了的说。今晚的晚饭，就是羊汤烩面的说。家里的一点芫荽，都蔫了，干吧了。可能一会儿还要去家附近的商店，买点芫荽，吃羊汤，这个东西不能少。最后具体味道如何，还需晚饭后揭晓。

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后续报道，腥味没有，鲜味不足，没有国内吃的味道浓，但是比美国店的羊肉好，还成，挺好吃～
（下次可能会混合其他骨头一起熬汤）

面里面可以放一点黑木耳和金针菜，家里没有金针菜，只放了黑木耳。

1. 煮好的羊汤，煮了6个小时，最后比较白。
2. 准备好的面。（面要揉的比较均匀，否则后来拉起来会断。每隔40分钟，要揉一下，反复三四次之后，把面团分开成小份，分别捏成小饼状，上面刷油，羊汤好了之后，把面饼来回拉，拉成面条，然后迅速丢进羊汤。我喜欢加很多的芫荽吃。2lb的肉骨头，最后成品就这样两大碗，刚好够吃。）

customized my laptop~

changed wallpaper~

used a neutral color as the background which is softer compared with white~
the color setting is: Hue 41 Sat 78 Lum 198 Red 224 Green 225 Blue 196~

modified the color of the window bar~

organized the hard disk, reclassified some folders~

ok, i like my laptop again.

btw: it is pouring outside.~
the only merit of hot moist weather is that it is beneficial for metabolism.~

雪梨，百合，荸荠都是生津润燥的，而且润肺，适合秋天吃，润燥不容易上火。
额平时吃肉多，而且容易上火，经常喝喝这个，就能继续吃辣椒啦，哈哈哈。

做法费时，但是很简单。
1. 梨水熬好，把梨子捞出来丢掉。大概需要一个小时。

2. 南瓜切小块，荸荠切片，百合泡好…都丢到锅里～加一点枸杞～炖2个小时～
第一步把梨子丢掉的目的是因为，第二步的材料炖好都是很好吃的，南瓜香甜，荸荠脆脆的，而梨子炖好则成了梨子渣渣，不去掉会影响最后的口感。另外，也可以随意搭配，比如雪梨+南北杏+雪耳，新鲜木瓜+南北杏+雪耳，无花果+南北杏+苹果，都是不错的组合。
 

现在越来越喜欢南方口味的饭菜了，以前是吃也可以吃，但是并不觉得特别好吃，特别想吃。
以前主要的味道是咸味，酱味，糖醋味，红烧味，偶尔吃吃辣味，etc....鲜甜味少一点～
另外，肉类也集中在猪肉>牛肉>鱼肉～

以前总觉得，南方菜，看着太不勾人了吧。
也不褐色，也不红油....看着就是蔬菜肉煮熟了，放在盘子里... ...
现在则是越来越喜欢鲜甜味，炒蔬菜也喜欢炒耗油味的，煎好的豆腐，切成小块，和青菜一起用耗油炒炒，真是超级好吃....

以前虽然很爱做饭，但是某些味道还是无法保证，比如炒菜，就很不稳定，有时候很难吃的说。
最喜欢的则是煲汤，因为it还比较简单。

现在觉得吸引人的菜，不是香的味道，不是红烧的，不是酱的，不是辣椒的，而是鲜甜的。
新鲜的食材，自然有的淡淡鲜甜味，利用这个味道，加上一些合适的调料enhance这个味道，把味道调出来，就很好吃。
现在吃肉，基本上是牛肉=鱼肉>猪肉。

另外，牛肉部位不同，味道也很不一样。
有的部位就很juicy，而且很鲜，有的则是发硬，韧，纤维粗大...
最近在costco买了那种肥瘦均匀的牛肉，切小块和半个洋葱，加冰糖和一点酱油，在砂锅里长时间煨煮，最后放点萝卜块炖透，真是很好吃。

没有盐，香味出不来。没有糖，鲜味出不来。
有句老话说，“好厨师一把盐”，其实还有一把糖。



在这里推荐一个蚝油，李锦记旧庄特级耗油，味道很好的说。

男主角相当雷人，特别是暴龙，看着太土了。
女演员都很漂亮，喜欢看美女的，可以去看看，哈哈哈。

青春永驻啊～

温家宝看望北京儿童医院名誉院长、儿科血液病专家胡亚美。86岁的胡亚美是北京儿童医院名誉院长、中国工程院院士。数十年来，她一直致力于儿童白血病研究，挽救了许多白血病患儿的生命。 时至中午时分，温家宝来到位于北京复兴门外的胡亚美家中。一落座，总理就对胡亚美说：“我知道，您心里惦记着一件事，就是儿童血液肿瘤中心的建设。”他告诉胡亚美：“目前，这一项目的立项、投资和征地规划都解决了。项目占地拆迁工作正在加紧进行。工程配套的污水处理站很快就可以先期动工。”听到这个消息，胡亚美十分高兴，她希望项目尽快竣工：“全国有不少白血病孩子需要有一个治疗的好环境。”胡亚美告诉总理，白血病以前是100%死亡，现在有80%左右的存活率，“但就是缺少病房。”… …

昨天看了这个电影，ld后来也参与了进来看。讲的是2012年地球会因为太阳的活跃而地球毁灭的事情(这里就不继续透露剧情了，嘿嘿)。额比较fan nicolas cage，他是片子的男主角。后来看完电视，开始讨论地球的情况多危险。

1. 要是有足够强大的射线，地球磁场挡不住的话，那么任何时候，都有可能完蛋，因为光速的物体(射线)，观测不到。it arrives，it arrives～只能观测低于光速的物体。

2. 太阳 vs 地球=地球 vs 乒乓球。看了一个图片，地球在太阳旁边，看着超级小，也就和小米粒大小差不多。

3. 现在的科技，即使逃跑，也无处可跑。好像去火星的飞船，还需要years to arrive，图片上看，火星就离地球一点点的远，即使能跑到火星，还是离开太阳比较接近的，除非能发明超光速的飞行器。

4. 不知道对宇宙的认识会不会继续深入，现在这个情况，是很难往哪儿逃了。(不过现在推想的宇宙大爆炸原理，如果成立的话，那NNNNN年以后也没地儿可跑，按那个学说，现在宇宙在膨胀，以后还会收缩，收缩成一个质量无穷大的点，那就真的没地儿跑了的说。)

5. 天文望远镜看到光，有很多是几千光年，几千万光年前发的光，所以眼睛看到的星星，在当前看到的这个时刻有可能已经不存在了。

6. 太阳真是很奇妙，生物也很奇妙，能在一个燃烧的大火球旁边，利用它能源，还能安全，真是随机里面的随机。

7. 人很奇妙，先要产生生命，再进化，再优胜劣套到人类社会，再经过N代的基因组合，组合出现在的你我他。

8. 从量子物理到天体物理，都很神奇。

9. 看到的物体，不是真正的物体，而是0.00…000秒前的人物和物体。所以额们是生活在“错乱”的世界，想到这里，基本上额已经错乱了，难怪研究哲学问题etc的科学家容易错乱。

逛街的时候，看到的，觉得蛮清爽的颜色，布料也是超软的棉，手感很好的说，像给小朋友衣服的那种柔软的棉料。牌子好像是KN，karen newburger，是一个以comfort为主要design思路牌子(for products that encourage a relaxed, healthy and comfortable lifestyle)。

额可能最爱买的衣服，不是大衣，不是鞋，也不是裙子，而是是家居服，各种各样的，有很多。我觉得小孩子的衣服，特别好看，大了之后则无法穿，很多平时穿不出去，但是都可以在睡衣里面找到，有很多睡衣都是很很好看。不过额基本不考虑哪些小裙子睡衣，或者silk之类的材质，买回家还要花心思打理，容易皱，褪色，抽丝，洗的时候也不能暴力的放洗衣机，护理不好，很快就报废了。基本上额的都是纯棉的长裤长袖(短袖)，穿着舒服，常坐电脑前面，穿裙子会觉得膝盖很凉，穿纯棉的睡衣，则很舒服，透气又不会着凉。很多设计也真是很很好看，让人忍不住败回家。每天穿的时候，都会给人好心情(所谓的spoil yourself，哈哈哈)，而且可以穿很多年，洗衣机暴洗之类的也没大关系，很实用。

btw: 今天macy有个99cent shipping fee的sale～还不错～:)

铁锅实在是比较重，用起来费劲，而且我家的炉子不大，铁锅放在在炉子上会占用很大的空间，最后还是忍不住买了不黏锅，做饭起来轻便很多。这次买的是不锈钢的不黏锅，stainless steel nonstick skillet，还蛮好用，有厚度，受热也均匀，一下子方便很多。

再来看一个纸箱子鞋架，用废弃的包装盒做的。虽然不能容纳很多鞋子，但是如果只放平时穿的鞋子，拖鞋运动鞋皮鞋，还是勉强够用。

折腾这个的原因是不想买一个鞋架随便用用，不要的时候还要处理掉，这个纸箱子做的，打算用用就直接扔掉。上面贴的花纸，虽然只有 99cents，但是其实是非常不错的塑料纸，而且带粘胶，可以粘在纸箱子上，还防水可以用湿布擦洗。为什么不做很多层？主要是牢固的考虑，毕竟是纸箱子，做的太复杂了，受力处理不好，容易最后折腾半天又报废掉，简单的反而能用几天，另外，两边有一定的厚度，有利于整个结构比较稳定。主要材料，就是胶带和纸箱子，外加一张装饰用的塑料贴纸，制作时间1小时，还是比较牢固的说，放几双鞋子，放几本书上去都没问题，但是不能当板凳:D。（请忽略额乱糟糟的鞋，平时都是穿夹脚拖鞋，很少穿它们的说～:D～）

核桃泡水两天，会泡出很多褐色的水和油，中途换水两次。用镊子撕掉核桃皮，然后用白醋和糖(或者红醋)，调成糖醋汁。
枸杞浸在糖醋汁里面浸透，和核桃混合在一起，冰箱一至两小时，就可以吃了。

核桃泡掉了油，撕去了皮，去掉了苦涩味，吃起来比较清爽，甜酸可口。想换换口味的可以试试，想减肥的也可以试试，额是好奇这样做法会有什么味道，结果味道还不错。（泡过之后的核桃，用夹眉毛的小夹子撕皮，也很快的说，不过尝试之前，做好心理准备，嘿嘿）

10近7，淘汰了三个，还好这三个，额都一般般。
1.小曾，写歌还不错，但是她唱的实在是太晕菜了。
2.小潘，嗓子是够亮的，但是她有点小疯妞，还太小，虽然声音很大，但是唱歌还是要有点动情，才能打动别人。
3.小李，没特别大特色，是个标准的时尚小美女，不过刚开始看她，看着可是真不像19呀。

说一下美女，额觉得最pp的三个，是郁可唯和谈丽娜，和黄英。
4.郁可唯，是那种中国型的高挑美女，高挑修长，身材也很curve。

5.谈丽娜，则是美国妞结实的那种漂亮，那双结实的大长腿，小谈正在女孩子最好的时候，年轻有活力，真是什么化妆品也化不出来。

6.黄英，不是走身材路线的，个子不高但是比例不错，小巧可人，脸也比较cute，虽然整体比较瘦小，但是肉呼呼的。



如果纯外表来说，真是什么美貌与挡不住年轻的哈嫩哈嫩的感觉。

其他的几个：
7.刘惜君，眼睛怎么老是奇怪的眼神，好像睁不开。
8.潘辰，美女，但是有点奇怪，看着比较狠，没有亲和力。
9.李霄云，最喜欢的还是她唱《说慌》。
10.江映蓉，就是热歌辣舞吧，唱的不错，但是额不会主动的想看想听。